Menu Plaisir
à 57.00 € prix net hors boissons ou avec accord mets et vins.
Amuse-bouche
- Déclinaison de potimarrons
- Châtaignes rôties, jambon ibérique et cèpes
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Ou
- Terrine de foie gras de canard
- Poire, gelée au champagne
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Le poisson de la criée à la plancha
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Radis roses, courgettes à la menthe et sauce vierge
- Ou
- Suprême de poulet fermier d'Auvergne fumé au foin
- Cromesquis coulant au maïs, gel fruits de la passion
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Avant dessert
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Le chocolat craquant
- Gavotte, mousse au chocolat au lait Taraniva, noix de macadamia
Kir pétillant
Trois verres de vin sélectionnés en accord avec le menu
Eau
Café et mignardises
