Menu Retour du Marché
du 28 au 30 octobre 2020
à 31.00 € prix net hors boissons
Ce menu est servi au déjeuner du mardi au vendredi sauf jours fériés.
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Petite assiette de la patience
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Saumon fumé par nos soins et son tartare,
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pickles de chou-fleur, orange et kumquat confits
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Joue de porc, mousseline de pommes de terre, chou braisé
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Avant dessert
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Crème caramélisée, pommes rôties aux fruits secs, sorbet au cidre
