Menu gourmet

à 72.00 € prix net hors boissons ou  € prix net avec accord mets et vins

• Amuse-bouche

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• Terrine de foie gras de canard 

• Poire, gelée au champagne
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• Le poisson de la criée à la plancha

•  Radis roses, courgettes à la menthe et sauce vierge

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• Filet de boeuf Charolais

• Croustillant de sarrasin à la marmelade de shiitakes et échalotes
• carottes, jus végétal flambé au whisky

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• Avant dessert

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• Soufflé chaud à la noisette du Piémont

• coeur praliné, rafraichi à la figue 

Boissons sélestionnées

Kir pétillant

Trois verres de vin sélectionnés en accord avec le menu

Eau

Café et mignardises