Nos menus

Menu Plaisir 58.00€

Amuse-bouche

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Déclinaison de betterave rouge

Sorbet pomme verte, chèvre frais

ou

Lips de foie gras de canard

Variation de mangue, passion et café

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Filet de lieu jaune sauvage

Céleri, sauce au Baileys et condiment curcuma
ou

Volaille de Condé-Northen

Pressé de cuisse gratiné au comté, petits pois et verveine

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Avant dessert

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Le chocolat craquant

Gavotte, mousse au chocolat au lait Taraniva, noix de macadamia

Menu Saveurs

à 73.00€ (Menu en 4 services sans le tourteau)
à 87.00€ (Menu en 5 services avec le tourteau)

Amuse-bouche

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Lips de foie gras de canard

Variation de mangue, passion et café
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Rafraichi de tourteau

Pamplemousse, amandes et caviar Bearii de la maison Sturia

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Filet de lieu jaune sauvage

Céleri, sauce au Baileys et condiment curcuma

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Faux filet de bœuf Charolais saisi

Gyosa de paleron, carottes

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Avant dessert

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Délice aux citrons

Meringue, ganache au chocolat blanc inspiration yuzu,confit et sorbet au citron jaune

Menu « Enfant » 18.00€

Prix net hors boissons
Menu proposé au moins de 10 ans.

Amuse-bouche

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Viande ou poisson avec son accompagnement

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Glace

Formule « Jeune Gastronome »

Menu proposé au moins de 16 ans.
Menu ou plat au choix dans la carte, en demi-portion dans la mesure du possible, prix divisé par deux.

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