Menu "Plaisir"

à 57.00 € prix net hors boissons

• Amuse-bouche

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• Déclinaison de potimarrons 
• Châtaignes rôties, jambon ibérique et cèpes

• Ou

• Terrine de foie gras de canard 
• Poire, gelée au champagne 

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• Le poisson de la criée à la plancha

• Radis roses, courgettes à la menthe et sauce vierge

• Ou
• Suprême de poulet fermier d'Auvergne fumé au foin 
• Cromesquis coulant au maïs, gel fruits de la passion

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• Avant dessert

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• Le chocolat craquant

• Gavotte, mousse au chocolat au lait Taraniva, noix de macadamia

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