Menu Plaisir

à 47.00 € prix net hors boisson

 

• Petite assiette de la patience

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• Terrine de foie gras de canard autour de la cerise

• OU

• Carpaccio de tomate collection, burrata, thon sashimi à la truffe dété

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• Pavé de maigre sauvage, artichaut et sauce à la vanille

• OU

• Dos de lapereau farci, épaule confite, romarin, olives et girolles

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• Avant dessert

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• Macaron glacé, abricot poché, glace à la verveine

   

Du mardi au vendredi sauf jours fériés, nous vous proposons ce menu à 57.50 €,

avec deux verres de vin en accord avec les plats choisis :

Vin des Côtes de Gascogne moelleux "L'Eté Gascon"

Vin blanc du Sud Ouest "Tarani"

Bordeaux rouge "Le Bordeaux de By"