Menu Plaisir

à 51.00 € prix net hors boissons. 

 

• Petite assiette de la patience

• 

•  Terrine de foie gras de canard autour de la mirabelle

• ou

• Rillettes de saumon, feta, vinaigrette d'artichauds,
• sucrine et émulsion d'anchois

• 

• Dos de cabillaud d'Islande, pleurotes eryngiis,
• lait de coco relevé au curry noir
• ou

• Carré de porcelet et sa poitrine rôtie, petits légumes, jus à la sauge

• 

• Avant dessert

• 
• Croquant de nougat, chocolat blanc, mirabelles et amandes grillées

Suggestions de vins :

- Formule avec deux verres de vin à 12,00 € en fonction des plats choisis :

Côtes de Gascogne moelleux "L'été Gascon"

Viognier blanc

Bordeaux rouge "Château les Vergnes"

 

- Formule avec deux verres de vins nobles à 16,00 € ou trois verres à 24,00 €

en fonction des plats choisis :

Côtes de Gascogne moelleux "L'été Gascon"

Bourgogne blanc Viré Clessé "Cuvée Spéciale"

Côtes de Provence blanc "Nadia"

Bordeaux rouge Médoc "Château Bournac"

Beaujolais rouge Morgon "La Chanaise"