Menu Plaisir

à 47.00 € prix net hors boisson
 

• Petite assiette de la patience

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• Terrine de foie gras de canard autour de la cerise

• OU

• Filet de maquereau cuit sur sel de Maldon, chou rave,

• pamplemousse en tartare et fraîcheur citron basilic

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• Dos de saumon et gambas, curcubitacés, sauce à la vanille

• OU

• Magret de canard du sud ouest rôti, pêches et romarin

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• Avant dessert

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• Mousseline à la vanille, chocolat blanc et framboises