Chers clients,
Nous tenons à vous informer que Le Jardin de Bellevue prendra une pause du 9 mars 2025 au 18 mars 2025 inclus.

Nos menus

Menu Plaisir 58.00€

Amuse-bouche

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Mosaïque d’asperges vertes et blanches en feuille de nori

Vinaigrette à la vanille, saumon fumé maison et sabayon sésame yuzu

ou

Terrine de foie gras de canard, nuances de citron jaune de Menton IGP

Condiment de radis daïkon mariné, gelée au limoncello, gaufre parfumée au thym

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Dos de cabillaud Skrei sauvage, poireaux grillés de Domangeville

Beurre mousseux aux agrumes de la Côte d’Azur, perle de tapioca

ou

Bœuf de l’élevage Noël à Vionville

Gnocchis béarnais, artichaut et sauce Bordelaise

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Avant dessert

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Le café crème en deux services

La gourmandise et le glacé

Menu Saveurs

à 73.00€ (Menu en 4 services sans Saint-Jacques)
à 87.00€ (Menu en 5 services avec Saint-Jacques)

Amuse-bouche

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Terrine de foie gras de canard, nuances de citron jaune de Menton IGP

Condiment de radis daïkon mariné, gelée au limoncello, gaufre parfumée au thym
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Chair de tourteau assaisonnée au saké et sarrasin

Crème glacée oseille-basilic, tuile dentelle et caviar de la maison Sturia
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Dos de cabillaud Skrei sauvage, poireaux grillés de Domangeville

Beurre mousseux aux agrumes de la Côte d’Azur, perle de tapioca

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Poularde fermière de Condé-Northen en deux façons

Suprême fonfant sauce Albufera, cuisse confite en arancini de riz au gras

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Avant dessert

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Dôme de chocolat pure origine des Philippines

Huile d’olive de Champsoleil, crémeux à la fleur d’oranger de Vallauris

Menu « Enfant » 18.00€

Prix net hors boissons
Menu proposé au moins de 10 ans.

Amuse-bouche

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Viande ou poisson avec son accompagnement

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Glace

Formule « Jeune Gastronome »

Menu proposé au moins de 16 ans.
Menu ou plat au choix dans la carte, en demi-portion dans la mesure du possible, prix divisé par deux.

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